fredag 7. januar 2011

Nytt år - nye muligheter

Så var jule- og nyttårsfeiringa over
-håper den har vært fin og koselig for dere alle:)




I går rydda jeg jula ut -det var deilig å få heimen tilbake til normalen igjen.

Dvs. juletreet forsvant i ei faderlig fart søndag formiddag,
det var fullt av små svarte fluer som ut over juledagene eksploderte
fra ca. 10 som svevde rundt i stua
til 100 000 (i alle fall føltes det sånn) som satt i og på lamper
og rundt omkring på alle opplyste steder i huset.
Tror det må ha vært det som kalles døgnfluer
for de lå etter kort tid strødd omkring på gulv og diverse andre steder
(godt vi ikke vet hvor de havnet til slutt)
og ble hele tiden erstattet av nye -så ut med treet!!

Det har ikke vært så altfor mange av de tunge kjøttmiddagene denne jula,
selvfølgelig den obligatoriske ribba, pinnekjøttet og nyttårskalkunen,
men ellers har det gått mye i deilige fiskeretter;
Kveite, lutefisk, boknafisk og ikke minst deilig nyfisket skreimølja
som vi hadde sist mandag.


Og for dem som ikke vet så består det av torsk fra storhavet (skrei), lever og rogn
med potet, rå løk og flatbrød til (kokt hver for seg og ikke i lag i ei stor gryte som noen tror).
Årets høydepunkt for meg, og jeg setter til livs mange slike middager
i løpet av sesongen (noen går lei etter 1 eller 2 middager).


Vi er så heldige å ha den gode naboen som har en nevø som er fisker, så her er det bare å dra bort til fiskebruket og hente når fangsten kommer på land:))
Nyyydelig og kan virkelig anbefales for de som ikke har prøvd:)

I kveld er det en annen kjempegod fiskerett som står på menyen
-bacalao.
Også laget av torsk, og også en nydelig rett, eller rettere sagt retter.
I Portugal finnes det nemlig rundt 350 ulike bacalaoretter,
og det sies at et godt kjærringemne skal kunne lage en rett for hver av årets dager:=)

Godt jeg bor i Norge for hos oss lages bare denne ene varianten med klippfisk,
olje, oliven, tomatpure osv.osv...
men det finnes utallige oppskrifter av denne varianten òg.


GLEDER MEG:))

God helg til dere alle!!

8 kommentarer:

  1. Dette er også en av mine yndlingsretter:) God helg, og kos deg.

    SvarSlett
  2. Nam,. sitter her og er sulten - og det ble ikke akkurat bedre av å se/lese dette! Æsj, med juletreet, har aldri hørt om før. Like greit å hive det ut i en fart, ja! Ha ei god helg! Klem**

    SvarSlett
  3. Høres ut som om du har hatt en fin høytid. Jeg elsker bacalao. Det er så lenge siden jeg har lagd det så nå var jeg glad du minnet meg på retten. Skal nok lage den i nærmeste fremtid. :))

    SvarSlett
  4. Å hvor jeg fikk lyst på skreimølja dvs. uten lever, for det liker jeg ikke:o( men masse rogn elsker jeg:o). Ja. det er godt å komme tilbake til hverdagen igjen og få bort julepynten.
    Ha ei fin helg:o)

    SvarSlett
  5. Vi hadde skreimølje i forrige uke - helt nyyydelig!
    Har enda ikke fått ut jula, kom så sent heim fra jobb i dag. Men jeg går i gang i morratidlig. Ingen ekle fluer her (det hørtes ekkelt ut..), men nå ryr det som fy.
    Gleder meg til å komme tilbake til "normalen".
    Håper det er bra med deg ifm den fæle ulykka i dag - vår ene sjåfør var første bil etter, og jeg tror han står der enda. Jeg tenner lys i kveld og tenker på alle involverte.

    SvarSlett
  6. Mølje :). Det er jeg også glad i, og jeg gleder meg til årets første. Vi er av de som har det 1-2 ganger, for de andre er ikke like begeisret :).
    Ergelig med slike fluer. Håper du slipper dem i blomstene nå i ettertid. Jeg var veldig plaget en stund og tok i bruk kjerringråd med grønnsåpevann og fyrstikker i jorden. Det virket,, for en stund. Når det begynner å sveve igjen tar jeg pånytt fyrstikker nedi jorden også forsvinner de igjen. Til slutt må vel alle eggene bli borte?
    Ønsker deg en god helg. Klem :)

    SvarSlett
  7. Fisk er godt!
    Så hyggelig at du blir med på julegave-strikken! ha en finfin helg!

    SvarSlett
  8. ÅÅÅ skreimølje hørtes vannvittig godt ut, har aldri prøvd. Rogn er godt, men han som liker å fiske er ikke på sjøen enda. Gleder meg til en saftig rognmiddag og fersk torsk og suppe.

    Så irriterende med fluer som våker til liv, men det er jo naturlig når treene kommer inn i varmen. Jeg har gjort det så enkelt at jeg har falskt tre, og har hatt det i mange år, er storfornøyd, uten noe slags uhumskheter som våkner til liv.
    Ha en fin helg!

    SvarSlett

Jeg setter stor pris på kommentarer fra deg:)
-ris eller ros, alt er like velkomment!