Imorgen skal jeg servere gulrotkake til fredagskaffen på jobb:)
Denne kaka har jeg bakt en gang før og den er kjempegod!
Oppskrifta har jeg funnet på klikk.no
Gulrotkake med ostekrem:
6 egg
3,75 dl. sukker (jeg bruker 3 dl.)
5 dl. hvetemel
4 ts. malt kanel
3 ts. natron
1,5 ts. vaniljesukker
1,5 dl. nøytral olje el. smeltet smør
6 dl. revne gulrøtter
150 g. hakkede valnøtter
150 g. rosiner (jeg bruker 100 g. grovhakket kokesjokolade)
Visp egg og sukker til eggedosis. Bland mel, kanel, natron og vaniljesukker.
Tilsett det tørre i eggedosisen vekselvis med oljen, rør forsiktig inn gulrøtter, valnøtter og rosiner (sjokolade).
Stekes i liten langpanne ved 175 grader i ca. 35-40 min.
Lag ostekrem av 200 g. kremost (mandarin/ananas eller naturell), 200 g. melis.
Røres glatt og luftig og strykes over avkjølt kake.
6 egg
3,75 dl. sukker (jeg bruker 3 dl.)
5 dl. hvetemel
4 ts. malt kanel
3 ts. natron
1,5 ts. vaniljesukker
1,5 dl. nøytral olje el. smeltet smør
6 dl. revne gulrøtter
150 g. hakkede valnøtter
150 g. rosiner (jeg bruker 100 g. grovhakket kokesjokolade)
Visp egg og sukker til eggedosis. Bland mel, kanel, natron og vaniljesukker.
Tilsett det tørre i eggedosisen vekselvis med oljen, rør forsiktig inn gulrøtter, valnøtter og rosiner (sjokolade).
Stekes i liten langpanne ved 175 grader i ca. 35-40 min.
Lag ostekrem av 200 g. kremost (mandarin/ananas eller naturell), 200 g. melis.
Røres glatt og luftig og strykes over avkjølt kake.
Ups!! Mens jeg skriver oppskrifta kommer jeg på at jeg har glemt å ha smør i.
Men pyttsann, kaka ble kjempegod uten
--og der sparte vi noen få kalorier..
Men pyttsann, kaka ble kjempegod uten
--og der sparte vi noen få kalorier..
Da er halve kaka pakket og klar til å tas med på jobb imorra
(vi er bare 6 stykker i vår lille Satellitt),
og resten skal i fryseboksen.
(vi er bare 6 stykker i vår lille Satellitt),
og resten skal i fryseboksen.
Håper dere alle får en fin fredagslunsj, enten den nytes på jobb eller hjemme,
med eller uten kake:))
-kos dere og nyt helga!!
Lørdag skal jeg forresten på årets første julemesse, det er vel julemesser hver helg fremover mot jul over hele landet.
Gulrotkake er så godt. Jeg kjøpte på jobben idag. Denne her må jeg prøve med nøtter og sjokolade. Det er godt med en kake som er så stor at man kan fryse litt også. Jeg ønsker deg en fin helg. klem fra meg. :))
SvarSlettSå heldig dine kolleger er, som får sservert en slik deilig kake :) Søte tøfler i forrige innlegg, de stjernetøflene va rett og slett nusselige. Ha en fin fredag og kos deg på jobben!
SvarSlettDette så deilig ut,,,har aldri prøvd å bake gulrotkake med sjokolade og nøtter,,,,spennende, det må jeg prøve.
SvarSlettKos deg på jobb i morgen.
Klem Anne
Åå gulrotkake e vi såå glade i!Veldig lurt å lage i slik stor form..da har man til mange=)) Namm den så virkelig herrlig ut..Klem fra Elin =)
SvarSlettGultorkake er kjempegodt:) Kan lage gulrotkake etter din oppskrift når vi skal i bryllup neste helg:) Bruden ønsket seg gulrotkake nemlig:)
SvarSlettTakk for du deler:)
klem fra Trine:)
Nam - jeg elsker gulrotkake! Tror nesten....
SvarSlettGod helg!
Mumsss denne ser digg ut, Kristin :O))
SvarSlettMÅ bare lage den, rett og slett!
Herlige kalorier, hahaha
ha en flott helg.
Klem, Anne:)
Mums si eg også. Ælske gulrotkake- Har du prøvd med reven squash?? Like godt ;)
SvarSlett